Wat heb je nodig?
2 uien, gesneden
4 teentjes knoflook, gesneden
2 blikken bruine bonen (zwarte bonen zijn ook mogelijk), uitgelekt
2 handjes mais, uitgelekt
2 theelepels paprikapoeder
2 theelepel komijn
Halve theelepel tijm (of een paar verse blaadjes fijngehakt)
zout, peper
10 eetlepels havermout (ongeveer) Is het te plakkerig, voeg dan nog wat havermout toe.
8 mini hamburgerbroodjes
1 tomaat
Hoe maak je het?
Fruit de ui en knoflook.
Meng de bonen samen met de gebakken ui en knoflook in een keukenmachine of staafmixer. Voeg ook het paprikapoeder, komijn en mais toe. Laat even kort mixen tot een stevig maar grof mengsel.
Roer de havermout door de bonen mix en breng eventueel op smaak met wat zout en peper. Proef!
Maak met je handen 8 tot 10 burgertjes van het mengsel en leg ze op een rooster met bakpapier.
Zet de burgers 16-20 minuten op 160 graden in de oven en draai ze tussendoor even om.
Snijd de mini broodjes open en beleg deze met de burgers en een plakje tomaat.